PÂTÉ DE FOIE DE PORC

Pâté de foie de porc au piment d’Espelette.

Ingrédients:
goula, foie de porc et gras de bardière, sel poivre, piment d’Espelette A.O.P

Conseil d’utilisation:
Le servir après l’avoir mis au réfrigérateur une matinée au moins, soit:
– en tranche un petit peu épaisse sur du pain de campagne,
– ou sur un plat de charcuterie accompagné de petits piments espagnols «guindillas».